poniedziałek, 28 sierpnia 2017

Superjajecznica mocy

Mówi się, że jajecznica to najprostsza potrawa na świecie i potrafi ją przyrządzić nawet facet na kacu. Polemizowałabym. Tzn. nie z tym facetem na kacu. Może potrafi, może nie. Nie jestem, nie wiem. Nie uważam, żeby przyrządzenie jajecznicy było takie bajecznie proste. Wymaga to bowiem wyczucia i refleksu. Wyczucia, żeby rozbić jajka i refleksu, żeby zdążyć przyprawić zanim się przypali lub zrobią jajka sadzone. Jajecznica zazwyczaj wygląda źle. Jak taka breja. Nawet nie ryzykowałam robienia zdjęć ;) Natomiast smakuje tak, jak ją doprawimy, czyli niekiedy całkiem dobrze ;)

Superjajecznica mocy



Właściwości zdrowotne jajecznicy

Jajecznica jest bogatym źródłem wysokiej jakości białka. Wbrew temu co kiedyś sądzono jajka nie podnoszą poziomu szkodliwego cholesterolu. Co więcej mogą nawet korzystnie wpływać na jego poziom. Jajko, a więc i jajecznica to dużo lecytyny, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K) oraz witamin z grupy B. W takiej zwyczajnej jajecznicy znajdziemy żelazo, wapń, fosfor, cynk i selen.

Superjajecznica mocy - przyprawy

Aby zwiększyć działanie zdrowotne i podbić smak jajecznicy należy ją dobrze przyprawić. Dobrze, czyli według własnego  gustu. Mój dzisiejszy pomysł to pikantna jajecznica rozgrzewająca i wzmacniająca odporność. W sam raz na tę zimną i deszczową porę, która nastała.
  • Kminek
  • Pieprz czarny
  • Ostra papryka
  • Kurkuma
  • Curry
  • Pieprz ziołowy

Do jajecznicy dodaje też starty ser, bo lubię ser. Oraz nasiona słonecznika i pestki dyni.Powstaje smaczny, sycący, białkowy posiłek. Idealny na śniadanie czy kolację, a na upartego na obiad także się sprawdzi.

4 komentarze:

  1. Dokładnie tak samo doprawiamy swoją jajecznicę!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja najbardziej lubię jajecznicę tylko z solą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja lubię do jajecznicy dodać odrobinę śmietanki i słodkiej papryki. Na wymienione przez Ciebie przyprawy chyba bym się nie odważyła :P

    OdpowiedzUsuń
  4. "Wyczucia, żeby rozbić jajka i refleksu, żeby zdążyć przyprawić zanim się przypali lub zrobią jajka sadzone" - nie rozumiem. Nie ma tu opcji na jajka sadzone :)

    OdpowiedzUsuń

W celu działań promocyjnych na blogu należy skorzystać z zakładki Kontakt. Więcej informacji o blogu w zakładce Informacje o blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...